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国文学・アーカイブズ学論文データベース
国文学論文
件数 : 635479 件
このページのURL:
https://ronbun.nijl.ac.jp/kokubun/01069991
ID:
01069991
題名:
和菓子研究 江戸時代の絵図帳・製法書に見る菓子材料
執筆者名:
中山圭子
執筆者名(よみ):
なかやまけいこ
誌著名:
和菓子
請求:
ワ00003
通巻:
10
掲載ページ:
49-63
掲載ページ数:
15
発表年月日:
2003-03-20
言語:
jpn
時代分類-分野:
近世文学-一般