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01070365
江戸時代料理本にみる食材について―かまぼこの献立上の位置付け
大久保洋子
おおくぼひろこ
目白学園女子短期大学研究紀要
ﾒ00100
40
1-10
10
2003-12-19
jpn
近世文学-一般